Çiğ iri fındığın tazeliğini ve lezzetini koruması için doğru saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Doğal bir ürün olduğundan, çevresel faktörlere karşı hassastır. Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilen bu ürün için saklama önerileri şu şekildedir:
- Çiğ iri fındık, ambalajı açılmadığı sürece serin ve kuru bir ortamda 6 aya kadar tazeliğini koruyabilir.
- Açıldıktan sonra fındıklar hava geçirmez bir kapta ya da cam kavanozda saklanarak tazeliğini ve doğal aromasını daha uzun süre muhafaza eder.
- Ürün sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutulmalı, serin, kuru ve direkt güneş ışığından korunmuş bir yerde muhafaza edilmelidir. Devamını Göster