Sumak

Sumak, Rhus cinsi bitkilerden elde edilen, koyu kırmızı renkte bir baharattır. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıklıkla kullanılan bu bitki, yemeklere ekşi ve hafif baharatlı bir aroma katmasıyla bilinir. Tarihi oldukça eskilere dayanan sumak, yalnızca lezzet artırıcı bir baharat değil, aynı zamanda sağlık açısından pek çok fayda sunan doğal bir şifa kaynağıdır. Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileri ile de dikkat çeker. Sumak, yemeklerde kullanımından sumak suyuna kadar çeşitli şekillerde tüketilebilir ve bu yazıda tüm detaylarıyla ele alınacaktır.

Sumak Faydaları

Devamını Göster